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Casa del sabor sano en la ciudad de Cuenca by
Material type:  Text; Audience:
General;
Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Filosofía, Letras y Ciencias de la Educación-Escuela de Turismo, 2007
Dissertation note: Licenciatura en Turismo
Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: UDA-BG -M06198.
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Aero Deliveri Empresa de Catering Aéreo y servicio a bordo by
Material type: Text; Audience:
General;
Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Filosofía, Letras y Ciencias de la Educación-Escuela de Turismo, 2007
Dissertation note: Licenciatura en Turismo
Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: UDA-BG -M06143.
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Derechos de alimentos: trámites para su reclamación by
Material type: Text Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencias Jurídicas-Escuela de Derecho, 2006
Dissertation note: Doctor en Jurisprudencia y Abogado de los Tribunales de Justicia de la República
Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: CJ-DER 2006 M05624.
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Alimentos funcionales en la industria alimenticia by
Material type: Text; Audience:
General;
Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería en Alimentos, 2006
Dissertation note: Ingeniero en Alimentos
Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: CT-ALM 2006 M05571.
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190.
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Aplicación de la dehidrocongelación en la conservación de alimentos by
Material type: Text; Audience:
General;
Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería en Alimentos, 2006
Dissertation note: Ingeniero en Alimentos
Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: CT-ALM 2006 M05570.
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191.
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Condensador de tubos y coraza by
Material type: Text; Audience:
General;
Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería en Alimentos, 2006
Dissertation note: Ingeniero en Alimentos
Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: CT-ALM 2006 M05569.
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Aplicación de la congelación criogénica en los alimentos by
Material type: Text; Audience:
General;
Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería en Alimentos, 2006
Dissertation note: Ingeniero en Alimentos
Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: CT-ALM 2006 M05567.
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193.
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Estudio de factibilidad para la elaboración de pan integral dulce, para diabéticos by
Material type: Text; Audience:
General;
Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería en Alimentos, 2006
Dissertation note: Ingeniero en Alimentos
Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: CT-ALM 2006 T05566.
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194.
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Alimentos irradiados para pacientes inmunocomprometidos by
Material type: Text; Audience:
General;
Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería en Alimentos, 2006
Dissertation note: Ingeniero en Alimentos
Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: CT-ALM 2006 M05565.
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Aplicación de la tecnología de extrusión en las industrias de alimentos by
Material type: Text; Audience:
General;
Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería en Alimentos, 2006
Dissertation note: Ingeniero en Alimentos
Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: CT-ALM 2006 M05561.
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Estudio del efecto de la velocidad de congelación en los alimentos by
Material type: Text; Audience:
General;
Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería en Alimentos, 2006
Dissertation note: Ingeniero en Alimentos
Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: CT-ALM 2006 M05558.
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