Aplicación de la tecnología de extrusión en las industrias de alimentos

By: Contributor(s): Material type: TextTextLanguage: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería en Alimentos, 2006Description: 61 páginas; ImpresoContent type:
  • texto
Media type:
  • no mediado
Carrier type:
  • volumen
Subject(s): Other classification:
  • CT-ALM 2006 M05561
Dissertation note: Ingeniero en Alimentos Abstract: La autora informa que en este estudio se ha revisado, la tecnología de extrusión, se ha desarrollado, para satisfacer las necesidades diarias. Y como se puede mejorar la textura, el valor nutricional, el aspecto y la calidad de los productos elaborados mediante este método.
Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.
Star ratings
    Average rating: 0.0 (0 votes)
Holdings
Item type Current library Shelving location Call number Status Barcode
Tesis Biblioteca Hernán Malo González Biblioteca Central Bloque B CT-ALM 2006 M05561 (Browse shelf(Opens below)) Available M05561

Ingeniero en Alimentos

La autora informa que en este estudio se ha revisado, la tecnología de extrusión, se ha desarrollado, para satisfacer las necesidades diarias. Y como se puede mejorar la textura, el valor nutricional, el aspecto y la calidad de los productos elaborados mediante este método.

There are no comments on this title.

to post a comment.
Previous
Back to results
Next
Close

Catálogo
Digital

  • Av. Charles Darwin s/n,
    Puerto Ayora,
    Galápagos,
    Ecuador

  • +593 (5) 2526-146 /
    2527-013 Ext 101

  • cdrs@fcdarwin.org.ec

  • Quito Office
    Francisco Andrade
    Marín
    E6-122 y Av. Eloy Alfaro
    +593 (2) 2231-174

La “Fundación Charles Darwin para las Islas Galápagos”, en francés “Fondation Charles Darwin pour les îles Galapagos”, Association internationale sans but lucratif (AISBL), tiene su domicilio social en 54 Avenue Louise, 1050 Bruselas, Bélgica. Registro Mercantil # 0409.359.103