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Programa de seguridad industrial para EMURPLA - C by
Material type:  Text; Audience:
General;
Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería en Alimentos, 2002
Dissertation note: Ingeniero en Alimentos
Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: CT-ALM 2002 T03175.
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Diseño y fabricación de un fluidificador semindustrial by
Material type: Text Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería en Alimentos, 2002
Dissertation note: Ingeniero en Alimentos
Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: CT-BEG 2002 T03174.
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Elaboración de papas congeladas listas de freír by
Material type: Text; Audience:
General;
Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Tecnología de Alimentos, 2001
Dissertation note: Tecnólogo en Alimentos
Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: CT-ALM 2001 T02936.
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Estandarización de la mermelada de maracuya con banano tipo seda by
Material type: Text; Audience:
General;
Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Tecnología de Alimentos, 2000
Dissertation note: Tecnólogo en Alimentos
Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: CT-AL1 2000 T02935.
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Elaboración de polenta de maiz, vitrio o amarillo by
Material type: Text; Audience:
General;
Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Tecnología de Alimentos, 1999
Dissertation note: Tecnólogo en Alimentos
Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: CT-AL1 1999 T02507.
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Manual para el uso de envases en productos alimenticios by
Material type: Text; Audience:
General;
Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Tecnología de Alimentos, 1999
Dissertation note: Tecnólogo en Alimentos
Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: CT-AL1 2000 T02502.
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Galleta nutritiva de lombriz by
Material type: Text; Audience:
General;
Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Tecnología de Alimentos, 2000
Dissertation note: Tecnólogo en Alimentos
Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: CT-AL1 2000 T02501.
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Elaboración industrial de la salsa a base de semilla de calabaza by
Material type: Text; Audience:
General;
Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Tecnología de Alimentos, 1999
Dissertation note: Tecnólogo en Alimentos
Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: CT-AL1 1999 T01706.
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Elaboración de productos cárnicos y subproductos a base de cordero by
Material type: Text; Audience:
General;
Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Tecnología de Alimentos, 1998
Dissertation note: Tecnólogo en Alimentos
Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: CT-AL1 1998 T01702.
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Elaboración de bebidas refrescante de maracuya by
Material type: Text; Audience:
General;
Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Tecnología de Alimentos, 1998
Dissertation note: Tecnólogo en Alimentos
Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: CT-AL1 1998 T01701.
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Elaboración de néctar infantil a partir de hortalizas y frutas by
Material type: Text; Audience:
General;
Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería en Alimentos, 1997
Dissertation note: Ingeniero en Alimentos
Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: CT-AL1 1997 T00961.
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Control de pardeamiento enzimático en la naranjilla by
Material type: Text; Audience:
General;
Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Tecnología de Alimentos, 1997
Dissertation note: Tecnólogo en Alimentos
Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: CT-AL1 1997 T00931.
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Elaboración de compota a base de carne de pichón by
Material type: Text; Audience:
General;
Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Tecnología de Alimentos, 1997
Dissertation note: Tecnólogo en Alimentos
Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: CT-AL1 1997 T01703.
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Elaboración de jamón de soya. by
Material type: Text; Audience:
General;
Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Tecnología de Alimentos, 1996
Dissertation note: Tecnólogo en Alimentos
Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: CT-AL1 1997 T00798.
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Obtención de ablandadores naturales deshidratados para carne by
Material type: Text; Audience:
General;
Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Tecnología de Alimentos, 1996
Dissertation note: Tecnólogo en Alimentos
Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: CT-AL1 1996 T00790.
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Mejoramiento del nivel proteico del queso fresco con proteina de soya by
Material type: Text; Audience:
General;
Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Tecnología de Alimentos, 1996
Dissertation note: Tecnólogo en Alimentos
Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: CT-AL1 1996 T00769.
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