Elaboración de jamón de soya.

By: Contributor(s): Material type: TextTextLanguage: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Tecnología de Alimentos, 1996Description: 60 páginas; ImpresoContent type:
  • texto
Media type:
  • no mediado
Carrier type:
  • volumen
Subject(s): Other classification:
  • CT-AL1 1997 T00798
Dissertation note: Tecnólogo en Alimentos Abstract: Informa que la soya debe ser tratada en forma idónea es un alimento de insuperable valor nutritivo, en especial con el campo protéico
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Tesis Biblioteca Hernán Malo González Biblioteca Central Bloque B CT-AL1 1997 T00798 (Browse shelf(Opens below)) Available T00798

Tecnólogo en Alimentos

Informa que la soya debe ser tratada en forma idónea es un alimento de insuperable valor nutritivo, en especial con el campo protéico

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