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Elaboración de compota a base de carne de pichón

By:

Ayabaca Pastuisaca, María Isabel [autor]

Contributor(s):

Briones García, Miriam Margoth [director de Tesis]

Material type: Text

TextLanguage: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Tecnología de Alimentos, 1997Description: 93 páginas; ImpresoContent type:

texto

Media type:

no mediado

Carrier type:

volumen

Subject(s):

Other classification:

CT-AL1 1997 T01703

Dissertation note: Tecnólogo en Alimentos Abstract: Las palomas. Origen e historia del pichón. Crianza y explotación de las palomas. Valor nutritivo de la carne de pichón. Elaboración de la compota.

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Item type	Current library	Shelving location	Call number	Status	Barcode
Tesis	Biblioteca Hernán Malo González	Biblioteca Central Bloque B	CT-AL1 1997 T01703 (Browse shelf(Opens below))	Available	T01703

Tecnólogo en Alimentos

Las palomas. Origen e historia del pichón. Crianza y explotación de las palomas. Valor nutritivo de la carne de pichón. Elaboración de la compota.

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