Elaboración de compota a base de carne de pichón

Ayabaca Pastuisaca, María Isabel,

Elaboración de compota a base de carne de pichón - 93 páginas Impreso

Tecnólogo en Alimentos

Las palomas. Origen e historia del pichón. Crianza y explotación de las palomas. Valor nutritivo de la carne de pichón. Elaboración de la compota.


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