Elaboración de bebidas refrescante de maracuya

By: Contributor(s): Material type: TextTextLanguage: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Tecnología de Alimentos, 1998Description: 93 páginas; ImpresoContent type:
  • texto
Media type:
  • no mediado
Carrier type:
  • volumen
Subject(s): Other classification:
  • CT-AL1 1998 T01701
Dissertation note: Tecnólogo en Alimentos Abstract: Contenido: Variedades de maracuyá. descripción de las especies más cultivadas. Composición de la fruta. Proteínas, grasas y minerales
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Tesis Biblioteca Hernán Malo González Biblioteca Central Bloque B CT-AL1 1998 T01701 (Browse shelf(Opens below)) Available T01701

Tecnólogo en Alimentos

Contenido: Variedades de maracuyá. descripción de las especies más cultivadas. Composición de la fruta. Proteínas, grasas y minerales

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