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Desafíos en la promoción turística de la gastronomía cuencana tras la declaratoria como capital culinaria by

Material type: Text

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Filosofía y Ciencias Humanas, 2024

Dissertation note: Licenciatura en Turismo

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: UDA-BG T20678.

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Esencia cuencana by

Moreno Loor, María Mercedes [autor]

Edition: 1a. ed.

Material type: Text

Text; Audience: General;

Language: Spanish Publisher: Ecuador : Cámara Ecuatoriana del Libro-Núcleo de Pichincha, 1999

Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: 641.5986 H67333 BG14757.

Historia de la cocina de Cuenca en la primera mitad del siglo XX by

Material type: Text

Text; Audience: General;

Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Filosofía, Letras y Ciencias de la Educación-Escuela de Ciencias de la Educación, 2003

Dissertation note: Licenciatura en Ciencias de la Educación, mención Historia y Geografía

Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: FI-HGE 2003 T07909.

Diseño editorial y rescate de la tradición gastronómica cuencana by

Material type: Text

Text; Audience: General;

Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Diseño-Escuela de Diseño, 2006

Dissertation note: Diseñador

Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: DI-DIS 2006 T05702.

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