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Evaluar la calidad de la leche mediante la suplementación de ración con una mezcla de avena, alfalfa y maíz, en el ganado lechero, Holstein, en la comuna de Tarqui, Azuay by

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología, 2024

Dissertation note: Tecnólogo Superior en Procesamiento de Lácteos

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: UDA-BG T20161.

Mejoramiento de la Calidad de la Leche de Pequeños Productores del Cantón Biblián by

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería en Alimentos, 2018

Dissertation note: Ingeniero en Alimentos

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: UDA-BG T13615.

Plan de intervención productivo ambiental de la comunidad Charón-Ventanas : mediante la implementación de una estrategia de RSE sector ganadería sostenible by

Edition: 1a. ed.

Material type: Text

Text; Audience: General;

Language: Spanish Publisher: : , 2013

Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: 577 H5571 BG10939.

Diseño de un programa de buenas prácticas de ordeño en la hacienda ganadera productora de leche ´El Chorro´ by

Material type: Text

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería en Alimentos, 2012

Dissertation note: Ingeniero en Alimentos

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: UDA-BG -T09577.

Evaluación del efecto de diversos estabilizantes en la reología del yogurt tipo uno con frutilla by

Material type: Text

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería en Alimentos, 2008

Dissertation note: Ingeniero en Alimentos

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: UDA-BG M06637.

Métodos de diseño experimental factorial fraccionario aplicados a la elaboración de queso de cabra by

Material type: Text

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería en Alimentos, 2006

Dissertation note: Ingeniero en Alimentos

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: UDA-BG M06626.

Control de la cristalización en el manjar de leche by

Material type: Text

Text; Audience: General;

Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Tecnología de Alimentos, 2000

Dissertation note: Tecnólogo en Alimentos

Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: CT-AL1 2000 T02506.

Control de calidad de leche sin pasteurizar que se expende en los mercados de la ciudad de Cuenca by

Material type: Text

Text; Audience: General;

Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Tecnología de Alimentos, 1994

Dissertation note: Tecnólogo en Alimentos

Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: CT-AL1 1994 T00596.

Pasantía en ganadería de leche, realizada en la Hacienda Pantanal, Cantón Chunchi, Provincia del Chimborazo by

Material type: Text

Text; Audience: General;

Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Agrozootecnia, 1993

Dissertation note: Tecnólogo en Agrozootecnia

Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: CT-AGR 1993 T01891.

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