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Optimización y uso adecuado de las pruebas de andén para prevenir la distribución de leche adulterada o en mal estado. by

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología, 2024

Dissertation note: Tecnólogo Superior en Procesamiento de Lácteos

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: UDA-BG T20269.

Proyecto de Mejora aplicado en la Gestión Logística y administración del inventario de la bodega de producto terminado de la empresa Car SoundVision Cía. Ltda. by

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología, 2024

Dissertation note: Tecnólogo Superior en Logística de Almacenamiento y Distribución

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: UDA-BG T20225.

Proyecto de Mejora aplicado en la Gestión Logística de la empresa Graiman by

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología, 2024

Dissertation note: Tecnólogo Superior en Logística de Almacenamiento y Distribución

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: UDA-BG T20221.

Buenas prácticas en el manejo de leche cruda, en la parroquia Baños, Azuay by

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología, 2024

Dissertation note: Tecnólogo Superior en Procesamiento de Lácteos

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: UDA-BG T20166.

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Facultad de Ciencia y Tecnología: conmemoración de sus 40 años de creación by

Edition: 1a. ed.

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Text; Audience: General;

Language: Spanish Publisher: Cuenca : Casa Editora Universidad del Azuay, 2021

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: 378 L9257 BG07759.

Estudio de Factibilidad para la Implementación de una Microempresa Procesadora de Pulpas de Frutas by

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería en Alimentos, 2018

Dissertation note: Ingeniero en Alimentos

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: UDA-BG T14122.

Determinación de nitrito de sodio en mortadela y su relación con la ingesta diaria admisible en niños entre 8 a 12 años de edad en la ciudad de Cuenca by

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Posgrados, 2018

Dissertation note: Magíster en Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: UDA-BG T13470.

Valoración del consumo energético y evaluación de los cambios en las propiedades nutricionales y cualidades organolépticas de alimentos preparados en cocinas de inducción by

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Posgrados, 2016

Dissertation note: Magíster en Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: UDA-BG T12558.

Determinación de Escherichia Coli O157:H7 (EHEC) en la carne molidaque se vende en el mercado el Arenal de la ciudad de Cuenca by

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Posgrados, 2016

Dissertation note: Magíster en Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: UDA-BG T12489.

10.

Evaluación de la cantidad de fósforo total en jamón de pierna de 3 marcas comerciales de la ciudad de Cuenca by

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Posgrados, 2016

Dissertation note: Magíster en Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: UDA-BG T12090.

11.

Determinación de la eficiencia de los procesos de potabilización en la remoción de la carga microbiológica (coliformes totales y fecales) en la planta de tratamiento de Cebollar by

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Posgrados, 2015

Dissertation note: Magíster en Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria

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12.

Determinación de la eficiencia de los procesos de potabilización en la remoción de la carga microbiológica (coliformes totales y fecales) en la planta de tratamiento de Tixán by

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Posgrados, 2015

Dissertation note: Magíster en Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: UDA-BG T11576.

13.

Determinar la desnaturalización de la proteína de la leche en la etapa de evaporación durante la producción de leche en polvo by

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Posgrados, 2015

Dissertation note: Magíster en Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria

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14.

Manual de Implementación de las Nueve ´S´ para el Taller de Mantenimiento de la Empresa Vías del Austro Cía. Ltda. by

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Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería en Mecánica Automotriz, 2012

Dissertation note: Ingeniero en Mecánica Automotriz

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15.

Propuesta de un Sistema de Control de Gestión y Layout Operativo para la empresa Vías del Austro Cía. Ltda. by

Material type: Text

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería en Mecánica Automotriz, 2012

Dissertation note: Ingeniero en Mecánica Automotriz

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: UDA-BG -T08770.

16.

Definición y Elaboración de un Modelo de Estandarización de los Procesos en la Empresa Consag by

Material type: Text

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería de la Producción y Operaciones, 2011

Dissertation note: Ingeniero de Producción y Operaciones

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: UDA-BG T08436.

17.

Elaboración de salchicha tipo Frankfurt con alto contenido de fibra by

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Tecnología de Alimentos, 2011

Dissertation note: Tecnólogo en Alimentos

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: UDA-BG T08426.

18.

Revisión, actualización y mantenimiento del sistema Haccp, en Panesa by

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería en Alimentos, 2009

Dissertation note: Ingeniero en Alimentos

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: UDA-BG T07534.

19.

Implementación del sistema de buenas prácticas de manufactura en productos lácteos Nandito by

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería de la Producción y Operaciones, 2009

Dissertation note: Ingeniero de Producción y Operaciones

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: UDA-BG M07269.

20.

Mejoramiento y normalización de procesos académico - administrativos en la Facultad de Ciencia y Tecnología by

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería de la Producción y Operaciones, 2009

Dissertation note: Ingeniero de Producción y Operaciones

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Av. Charles Darwin s/n,
Puerto Ayora,
Galápagos,
Ecuador
+593 (5) 2526-146 /
2527-013 Ext 101

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La “Fundación Charles Darwin para las Islas Galápagos”, en francés “Fondation Charles Darwin pour les îles Galapagos”, Association internationale sans but lucratif (AISBL), tiene su domicilio social en 54 Avenue Louise, 1050 Bruselas, Bélgica. Registro Mercantil # 0409.359.103

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