Introducción a la tecnología de los alimentos
Material type:
TextPublisher: La Habana : Pueblo y Educación, 1986Description: 228 páginas; ImpresoContent type: - texto
- no mediado
- volumen
- 664 V494
| Item type | Current library | Shelving location | Call number | Status | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Biblioteca Hernán Malo González | Biblioteca Central Bloque B | 664 V494 BG04814 (Browse shelf(Opens below)) | Available | BG04814 |
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Contenido: Herramientas matemáticas, sistema termodinámicos, balance de masa en sistemas termodinàmicos, viariaciones de energía en sistemas termodinámicos, segunda ley de la termodinámica, equilibrio de fases en sistemas termodinámicos, segunda ley de la termodinámica
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