Introducción a la tecnología de los alimentos

By: Contributor(s): Material type: TextTextPublisher: La Habana : Pueblo y Educación, 1986Description: 228 páginas; ImpresoContent type:
  • texto
Media type:
  • no mediado
Carrier type:
  • volumen
Subject(s): DDC classification:
  • 664 V494
Abstract: Contenido: Herramientas matemáticas, sistema termodinámicos, balance de masa en sistemas termodinàmicos, viariaciones de energía en sistemas termodinámicos, segunda ley de la termodinámica, equilibrio de fases en sistemas termodinámicos, segunda ley de la termodinámica
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Libro Biblioteca Hernán Malo González Biblioteca Central Bloque B 664 V494 BG04814 (Browse shelf(Opens below)) Available BG04814

Contenido: Herramientas matemáticas, sistema termodinámicos, balance de masa en sistemas termodinàmicos, viariaciones de energía en sistemas termodinámicos, segunda ley de la termodinámica, equilibrio de fases en sistemas termodinámicos, segunda ley de la termodinámica

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