Microbiología de bebidas
Material type:
TextPublisher: La Habana : Pueblo y Educación, 1978Description: 186 páginas; ImpresoContent type: - texto
- no mediado
- volumen
- 663 M6653
| Item type | Current library | Shelving location | Call number | Status | Barcode | |
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| Libro | Biblioteca Hernán Malo González | Biblioteca Central Bloque B | 663 M6653 BG05829 (Browse shelf(Opens below)) | Available | BG05829 |
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Contenido: Principales grupos de microorganismos de interés para la industria de la bebida, Principios, bases y métodos de conservación en la industria, fermentación alcoholica
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