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Microbiología de bebidas

Microbiología de bebidas - 186 páginas Impreso

Contenido: Principales grupos de microorganismos de interés para la industria de la bebida, Principios, bases y métodos de conservación en la industria, fermentación alcoholica

Subjects--Facted Index Terms:
663 - Tecnología de bebidas- preparación conservación envase comerciales
663 - Tecnología de bebidas- preparación conservación envase comerciales

Dewey Class. No.: 663 / M6653

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