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Fabricación de mermelada
Material type:
TextPublisher: Zaragoza, España : Editorial Acribia, S.A., 1987Description: 199 páginas; ImpresoContent type: - texto
- no mediado
- volumen
- 978-84-200-0231-6
- 664.152 R241
| Item type | Current library | Shelving location | Call number | Status | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Biblioteca Hernán Malo González | Biblioteca Central Bloque B | 664.152 R241 BG04790 (Browse shelf(Opens below)) | Available | BG04790 |
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Contenido: Las cuatro fases principales en la fabricación de mermeladas. Esquemas de una fábrica de una sola planta. Producciçón de anhidridos sulfurosos. Instalación para elaborar pulpa. propiedades químicas de la pectina.
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