Image from Amazon.com
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
Material type:
TextPublisher: Zaragoza, España : Editorial Acribia, S.A., 1989Description: 404 páginas; ImpresoContent type: - texto
- no mediado
- volumen
- 978-84-200-0512-6
- 664 C5157
| Item type | Current library | Shelving location | Call number | Status | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Biblioteca Hernán Malo González | Biblioteca Central Bloque B | 664 C5157 BG04840 (Browse shelf(Opens below)) | Available | BG04840 |
Browsing Biblioteca Hernán Malo González shelves, Shelving location: Biblioteca Central Bloque B Close shelf browser (Hides shelf browser)
|
|
No cover image available |
|
|
|
|
||
| 664 C318 BG14200 Introducción a la tecnología de conservas vegetales | 664 C318 BG14201 Introducción a la tecnología de conservas vegetales | 664 C5157 BG04839 Introducción a la bioquímica y tecnología de alimentos | 664 C5157 BG04840 Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos | 664 C8771 BG04256 Ultracongelación de alimentos : guía de la teoría práctica | 664 D163 BG13902 Fennema química de los alimentos | 664 D3521 BG15915 Tecnología alimentaria |
Enseña la tecnología alimenticia para alcanzar las mejores condiciones y calidad, utilizando los métodos de investigación científica
There are no comments on this title.
Log in to your account to post a comment.