Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos

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TextPublisher: Zaragoza, España : Editorial Acribia, S.A., 1989Description: 404 páginas; ImpresoContent type:

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Abstract: Enseña la tecnología alimenticia para alcanzar las mejores condiciones y calidad, utilizando los métodos de investigación científica

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Libro	Biblioteca Hernán Malo González	Biblioteca Central Bloque B	664 C5157 BG04840 (Browse shelf(Opens below))	Available	BG04840

Enseña la tecnología alimenticia para alcanzar las mejores condiciones y calidad, utilizando los métodos de investigación científica

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