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Estudio de los contaminantes emergentes generados por la industria láctea by

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería en Alimentos, 2022

Dissertation note: Ingeniero en Alimentos

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El arte de la fermentación: una exploración en profundidad de los conceptos y procesos fermentativos de todo el mundo by

Katz, Sandor Ellix [autor]

Edition: 1a. ed.

Material type: Text

Text; Audience: General;

Language: Spanish Publisher: Madrid : Gaia Ediciones, 2016

Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: 547.29 K1977 BG13915.

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Cálculo de procesos en leche y productos lácteos by

Alvarado, Juan de Dios [autor]

Material type: Text

Text; Audience: General;

Language: Spanish Publisher: Zaragoza, España : Editorial Acribia, S.A., 2018

Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: 637 A472 BG12140.

Evaluación estratégica de la industria de leche 2009 – 2014 y el impacto de la nueva matriz productiva, aplicado a la empresa Lácteos San Antonio C.A. para fortalecer su competitividad by

Material type: Text

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencias de la Administración-Escuela de Economía, 2016

Dissertation note: Economista

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: UDA-BG T11717.

Valoración de Impactos Ambientales generados en la Industria Láctea y Cárnica en la ciudad de Cuenca by

Material type: Text

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería en Alimentos, 2013

Dissertation note: Ingeniero en Alimentos

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: UDA-BG -T10039.

Análisis mercadológico de productos derivados lácteos aplicación práctica para el producto Maxi Yogurt by

Material type: Text

Text; Audience: General;

Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencias de la Administración de Empresas-Escuela de Administración de Empresas, 1998

Dissertation note: Ingeniero Comercial

Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: AD-ADM 1998 T02310.

Análisis mercadológico de productos derivados lácteos-caso industria Prolac B. Q. B by

Material type: Text

Text; Audience: General;

Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencias de la Administración de Empresas-Escuela de Administración de Empresas, 1998

Dissertation note: Ingeniero Comercial

Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: AD-ADM 1998 T02309.

Industrialización de productos lácteos en la hacienda ´El Bueste´ by

Material type: Text

Text; Audience: General;

Publisher: Cuenca : Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Sede en Cuenca, 1990

Dissertation note: Ingeniero Comercial

Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: AD-ADM 1990 T01204.

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