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Buenas Prácticas de Manufactura para una línea de Manjar de Leche by

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología, 2025

Dissertation note: Tecnólogo Superior en Procesamiento de Lácteos

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: UDA-BG T21515.

Buenas prácticas en el manejo de leche cruda, en la parroquia Baños, Azuay by

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología, 2024

Dissertation note: Tecnólogo Superior en Procesamiento de Lácteos

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: UDA-BG T20166.

Propuesta de un manual de buenas prácticas de manufactura para establecimientos cosméticos veterinarios, bajo normativa de ´Agrocalidad´ by

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería de la Producción y Operaciones, 2020

Dissertation note: Ingeniero de Producción y Operaciones

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: UDA-BG T16057.

Propuesta de gestión por procesos aplicado al ´Restaurante Piedra de Fuego´ by

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería de la Producción y Operaciones, 2016

Dissertation note: Ingeniero de Producción y Operaciones

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: UDA-BG T12639.

Modelo para la implementación de un sistema de Buenas Prácticas de Manufactura en la planta procesadora de la empresa DULCE COMPAÑÍA by

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería de la Producción y Operaciones, 2016

Dissertation note: Ingeniero de Producción y Operaciones

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: UDA-BG T12383.

Guía de implementación de la normativa BPM, en el diseño civil, construcción y montaje de una planta procesadora de lácteos para AGALEC by

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería en Alimentos, 2016

Dissertation note: Ingeniero en Alimentos

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: UDA-BG T12046.

Manual de Buenas Prácticas de Manufactura para la Empresa Procesadora de Lácteos LACTJUBONES. Obtención de un Manual by

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencias de la Administración de Empresas-Escuela de Administración de Empresas, 2016

Dissertation note: Ingeniero Comercial

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: UDA-BG T11774.

Guía para la implementación de buenas prácticas de manufactura en plantas de los proyectos productivos apoyados por CELEC-EP by

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Posgrados, 2015

Dissertation note: Magíster en Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: UDA-BG T11577.

Propuesta de la documentación básica para la implementación de las Buenas Prácticas de Manufactura en la fábrica de Embutidos Piggis, con fines de exportación de sus productos al mercado Peruano by

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencias Jurídicas-Escuela de Estudios Internacionales, 2013

Dissertation note: Licenciatura en Estudios Internacionales, mención Bilingüe en Comercio Exterior

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10.

Elaboración de un Manual de Buenas Prácticas de Manufactura para la fábrica de fideos y tallarines ´Ricapasta´ by

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería en Alimentos, 2013

Dissertation note: Ingeniero en Alimentos

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: UDA-BG -T09646.

11.

Guía de buenas prácticas de manufactura para los centros de apoyo nutricional de la ciudad de Cuenca by

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería en Alimentos, 2012

Dissertation note: Ingeniero en Alimentos

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: UDA-BG -T09588.

12.

Manejo de puntos de riesgo de contaminación bacteriológica en el mercado municipal de Macas by

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería en Alimentos, 2012

Dissertation note: Ingeniero en Alimentos

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13.

Elaboración de un manual para la implementación de buenas prácticas de manufactura para la industria de alimentos MOSMED by

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería en Alimentos, 2012

Dissertation note: Ingeniero en Alimentos

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: UDA-BG -T09584.

14.

Elaboración de un manual para el Manejo Integrado de Plagas en restaurantes del Cantón Santa Isabel by

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería en Alimentos, 2012

Dissertation note: Ingeniero en Alimentos

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15.

Elaboración de un manual de Buenas Prácticas de Higiene y Procedimientos Operativos para la Compañía de Economía Mixta Lactjubones by

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería en Alimentos, 2012

Dissertation note: Ingeniero en Alimentos

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: UDA-BG -T09579.

16.

Elaboración de una Guía para la implementación de Buenas prácticas de higiene en Restaurantes by

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería en Alimentos, 2012

Dissertation note: Ingeniero en Alimentos

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: UDA-BG -T09575.

17.

Guía de buenas prácticas de manufactura aplicada a la sección de cárnicos y mariscos de los mercados municipales de la ciudad de Cuenca by

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería en Alimentos, 2012

Dissertation note: Ingeniero en Alimentos

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: UDA-BG -T09573.

18.

Elaboración de un procedimiento para el control de la calidad del agua en una fábrica de embutidos by

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Posgrados, 2012

Dissertation note: Diplomado Superior de Calidad

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: UDA-BG -T08712.

19.

Proyecto de Factibilidad para la Implementación de un Sistema de Calidad Sanitario en la Fábrica de Lácteos ´El Bueste´ by

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería en Alimentos, 2009

Dissertation note: Ingeniero en Alimentos

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: UDA-BG T07535.

20.

Revisión, actualización y mantenimiento del sistema Haccp, en Panesa by

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería en Alimentos, 2009

Dissertation note: Ingeniero en Alimentos

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: UDA-BG T07534.

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