Elaboración de bebidas refrescantes rehidratantes

By: Contributor(s): Material type: TextTextLanguage: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Tecnología de Alimentos, 1995Description: 63 páginas; ImpresoContent type:
  • texto
Media type:
  • no mediado
Carrier type:
  • volumen
Subject(s): Other classification:
  • CT-AL1 1995 T00687
Dissertation note: Tecnólogo en Alimentos Abstract: Contenido: Parámetros para la elaboración. Utilización de sales. Diagrama de flujo. Elaboración del producto. Técnica de análisis. Análisis de materia prima
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Tesis Biblioteca Hernán Malo González Biblioteca Central Bloque B CT-AL1 1995 T00687 (Browse shelf(Opens below)) Available T00687

Tecnólogo en Alimentos

Contenido: Parámetros para la elaboración. Utilización de sales. Diagrama de flujo. Elaboración del producto. Técnica de análisis. Análisis de materia prima

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