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Aplicación de diseño experimental y métodos multicriterio para optimización de cervezas elaboradas a partir de trigo y cebada que se cultivan en la provincia del Cañar by

Material type: Text

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería en Alimentos, 2025

Dissertation note: Ingeniero en Alimentos

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: UDA-BG T21481.

Estudio de la caracterización para la elaboración de papel de piedra a base de ladrillo artesanal by

Material type: Text

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería de la Producción, 2025

Dissertation note: Ingeniero de la Producción

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: UDA-BG T21266.

Optimización del proceso de teñido de la paja toquilla by

Material type: Text

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería Ambiental, 2025

Dissertation note: Ingeniero Ambiental

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: UDA-BG T21241.

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Estadística para investigadores: diseño, innovación y descubrimiento by

Edition: 2a. ed.

Material type: Text

Text; Audience: General;

Language: Spanish Publisher: Barcelona : Reverté, 2005

Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: 519.2 B7886 BG21029.

Optimización de las variables significativas en la elaboración de una cerveza de amaranto by

Material type: Text

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Posgrados, 2025

Dissertation note: Magíster en Desarrollo e Innovación de Alimentos

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: UDA-BG T21029.

Optimización de las variables del proceso de elaboración y caracterización de una cerveza artesanal de quinua (Chenopodium quinoa) by

Material type: Text

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Posgrados, 2025

Dissertation note: Magíster en Desarrollo e Innovación de Alimentos

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: UDA-BG T21027.

Aplicación de un diseño experimental y métodos multicriterio para la optimización de una bebida no alcohólica a base de pseudocereales malteados by

Material type: Text

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería en Alimentos, 2024

Dissertation note: Ingeniero en Alimentos

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: UDA-BG T20153.

Desarrollo de papel reciclado a base de hojas y mazorcas desecadas de maíz por medio de diseño de experimentos by

Material type: Text

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería de la Producción, 2024

Dissertation note: Ingeniero de la Producción

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: UDA-BG T20044.

Optimización de las condiciones de germinación de amaranto a través de modelos factoriales y métodos multicriterio by

Material type: Text

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería en Alimentos, 2024

Dissertation note: Ingeniero en Alimentos

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: UDA-BG T19723.

10.

Efectos de las condiciones de germinación en las características sensoriales y tecnológicas de la cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen) by

Material type: Text

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería en Alimentos, 2023

Dissertation note: Ingeniero en Alimentos

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: UDA-BG T19314.

11.

Optimización de las condiciones de germinación bajo diferentes concentraciones de Na2SeO3 y su efecto sobre los factores antinutrimentales presentes en granos de chocho (Lupinus Mutabilis). by

Material type: Text

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería en Alimentos, 2023

Dissertation note: Ingeniero en Alimentos

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: UDA-BG T18167.

12.

Desarrollo de un método analítico FTIR para determinar la composición de la mayonesa by

Material type: Text

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería en Alimentos, 2022

Dissertation note: Ingeniero en Alimentos

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: UDA-BG T18130.

13.

Diseño textil a partir de fibras vegetales y semillas naturales by

Material type: Text

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Diseño, Arquitectura y Arte-Escuela de Diseño Textil y Moda, 2022

Dissertation note: Diseñador de Textiles y de Moda

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: UDA-BG T17701.

14.

Modelos factoriales y métodos multicriterio para la optimización de las condiciones de germinación de quinua para consumo by

Material type: Text

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería en Alimentos, 2022

Dissertation note: Ingeniero en Alimentos

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: UDA-BG T17116.

15.

Análisis Experimental de la Movilidad de un Terminal Utilizando el Protocolo LoRa by

Material type: Text

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería Electrónica, 2019

Dissertation note: Ingeniero Electrónico

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: UDA-BG T15012.

16.

Desarrollo y optimización de aperitivos de cáscaras de mandarina y hojas de higo by

Material type: Text

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería en Alimentos, 2019

Dissertation note: Ingeniero en Alimentos

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: UDA-BG T14845.

17.

Evaluación de las propiedades físico químicas y sensoriales de un producto a base de Smallanthus sonchifolius (jícama) by

Material type: Text

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería en Alimentos, 2019

Dissertation note: Ingeniero en Alimentos

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: UDA-BG T14823.

18.

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Techniques for wildlife investigations: design and analysis of capture data by

Edition: 1a. ed.

Material type: Text

Text; Audience: General;

Language: English Publisher: San Diego California : Academic Press, 1992

Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: UDA- BG 49244.

19.

Experimentación de la serigrafía en soportes no tradicionales, para la potencialización de la técnica dentro de la comunidad gráfica by

Material type: Text

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Language: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Diseño, Arquitectura y Arte-Escuela de Diseño Gráfico, 2017

Dissertation note: Diseñador Gráfico

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: UDA-BG T13061.

20.

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Modelos de hidrólisis de lactosa para fermentación láctica : hidrólisis enzimática y fermentación láctica en una base probiótica y simbiótica by

Edition: 1a. ed.

Material type: Text

Text; Audience: General;

Language: Spanish Publisher: Berlín : Editorial Académica Española, 2014

Availability: Items available for loan: Biblioteca Hernán Malo González (1)Call number: 637 S2111 BG02356.

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Av. Charles Darwin s/n,
Puerto Ayora,
Galápagos,
Ecuador
+593 (5) 2526-146 /
2527-013 Ext 101

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La “Fundación Charles Darwin para las Islas Galápagos”, en francés “Fondation Charles Darwin pour les îles Galapagos”, Association internationale sans but lucratif (AISBL), tiene su domicilio social en 54 Avenue Louise, 1050 Bruselas, Bélgica. Registro Mercantil # 0409.359.103

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