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Elaboración de productos cárnicos y subproductos a base de cordero

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TextLanguage: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Tecnología de Alimentos, 1998Description: 199 páginas; ImpresoContent type:

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Dissertation note: Tecnólogo en Alimentos Abstract: Selección y elaboración de productos de carne de cordero

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Tesis	Biblioteca Hernán Malo González	Biblioteca Central Bloque B	CT-AL1 1998 T01702 (Browse shelf(Opens below))	Available	T01702

Tecnólogo en Alimentos

Selección y elaboración de productos de carne de cordero

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