Capsicum y cultura : la historia del chilli

By:

Solís, Janet [autor]

Contributor(s):

Long [autor]

Material type: Text

TextPublisher: México : Fondo de Cultura Económica, 1986Description: 181 páginas; ImpresoContent type:

texto

Media type:

no mediado

Carrier type:

volumen

ISBN:

978-968-16-2124-7

Subject(s):

DDC classification:

909 L8481

Abstract: Contiene: La evidencia arqueológica. El chile como tributo. Los antecedentes históricos del siglo xvi. Referencias de los siglos xvii a xix. La difusión mundial del Capsicum. Taxonomía. El cultivo del chile. El comercio del Chile. La industrialización del chile. El uso del capsicum en la medicina tradicional. El capsicum como elemento ritual. Capsicum: una constante cultura en México

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Libro	Biblioteca Hernán Malo González	Biblioteca Central Bloque B	909 L8481 BG07623 (Browse shelf(Opens below))	Available	BG07623

Contiene: La evidencia arqueológica. El chile como tributo. Los antecedentes históricos del siglo xvi. Referencias de los siglos xvii a xix. La difusión mundial del Capsicum. Taxonomía. El cultivo del chile. El comercio del Chile. La industrialización del chile. El uso del capsicum en la medicina tradicional. El capsicum como elemento ritual. Capsicum: una constante cultura en México

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