Calidad alimentaria : riesgos y controles en la agroindustria

By: Material type: TextTextPublisher: Madrid : Ediciones Mundi Prensa, 1999Description: 316 páginas; ImpresoContent type:
  • texto
Media type:
  • no mediado
Carrier type:
  • volumen
ISBN:
  • 94-7114-811-0
Subject(s): DDC classification:
  • 664 L8642
Abstract: Contenido: Definición de los términos del sistema ARCPC.: casos prácticos. platos preparados. Leche tratada terminantemente. Producción de queso fresco. Industria de conservas vegetales
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Libro Biblioteca Hernán Malo González Biblioteca Central Bloque B 664 L8642 BG04941 (Browse shelf(Opens below)) Available BG04941

Contenido: Definición de los términos del sistema ARCPC.: casos prácticos. platos preparados. Leche tratada terminantemente. Producción de queso fresco. Industria de conservas vegetales

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