Enciclopedia de Hotelería y restaurantes : control de alimentos y bebidas II

By: Material type: TextTextLanguage: Spanish Publisher: Bogotá : Edinter, 1992Edition: 1a. edDescription: 348 páginas TOMO III; ImpresoContent type:
  • texto
Media type:
  • no mediado
Carrier type:
  • volumen
ISBN:
  • 95496-0-8 95696-3-2
Subject(s): DDC classification:
  • R 338.4791 E237
Abstract: Control de facturació de alimentos y bebidas, control de inventario de alimentos y bebidas conciliación. medición del costo de ventas de alimentos y bebidas consolidación, costo potencial y evaluación
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Libro Biblioteca Hernán Malo González Biblioteca Central Bloque A R 338.4791 E237 BG07481 (Browse shelf(Opens below)) Available BG07481

Control de facturació de alimentos y bebidas, control de inventario de alimentos y bebidas conciliación. medición del costo de ventas de alimentos y bebidas consolidación, costo potencial y evaluación

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