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Capsicum y cultura : la historia del chilli
Material type:
TextPublisher: México : Fondo de Cultura Económica, 1986Description: 181 páginas; ImpresoContent type: - texto
- no mediado
- volumen
- 978-968-16-2124-7
- 909 L8481
| Item type | Current library | Shelving location | Call number | Status | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Biblioteca Hernán Malo González | Biblioteca Central Bloque B | 909 L8481 BG07623 (Browse shelf(Opens below)) | Available | BG07623 |
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Contiene: La evidencia arqueológica. El chile como tributo. Los antecedentes históricos del siglo xvi. Referencias de los siglos xvii a xix. La difusión mundial del Capsicum. Taxonomía. El cultivo del chile. El comercio del Chile. La industrialización del chile. El uso del capsicum en la medicina tradicional. El capsicum como elemento ritual. Capsicum: una constante cultura en México
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