Técnicas de servicio y atención al cliente en un restaurante de primera categoría
Material type:
TextLanguage: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencias de la Administración-Escuela de Hotelería y Turismo, 1999Description: 246 páginas; ImpresoContent type: - texto
- no mediado
- volumen
- AD-THT 1999 T02363
| Item type | Current library | Shelving location | Call number | Status | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Tesis | Biblioteca Hernán Malo González | Biblioteca Central Bloque B | AD-THT 1999 T02363 (Browse shelf(Opens below)) | Available | T02363 |
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Tecnólogo en Hotelería y Turismo
Contenido: Definición y características. Preferencia en el servicio para asignar lugares en la mesa. Preferencia en la presentación de cartas y menús. Preferencia en el servicio de alimentos y bebidas. Bienvenida a los comensales. Actividades durante el servicio
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