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Dirección de alimentos y bebidas

By:

López Lozano, Cecilia [autor]

Contributor(s):

Cabrera de Acosta, Alba [director de Tesis]

Material type: Text

TextLanguage: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencias de la Administración-Escuela de Hotelería y Turismo, 1996Description: 178 páginas; ImpresoContent type:

texto

Media type:

no mediado

Carrier type:

volumen

Subject(s):

Other classification:

AD-THT 1996 T00824

Dissertation note: Tecnólogo en Hotelería y Turismo Abstract: Enfoca que en nuestro medio la Dirección de Alimentos y Bebidas en hoteles calificados de primera categoría, no se da el servicio esperado, ya sea por falta de estructura, falta de recursos, o porque el personal no está capacitado

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Item type	Current library	Shelving location	Call number	Status	Barcode
Tesis	Biblioteca Hernán Malo González	Biblioteca Central Bloque B	AD-THT 1996 T00824 (Browse shelf(Opens below))	Available	T00824

Tecnólogo en Hotelería y Turismo

Enfoca que en nuestro medio la Dirección de Alimentos y Bebidas en hoteles calificados de primera categoría, no se da el servicio esperado, ya sea por falta de estructura, falta de recursos, o porque el personal no está capacitado

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