Elaboración de pastas alimenticias nutritivas con harina de plátano
Material type:
TextLanguage: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Tecnología de Alimentos, 1996Description: 146 páginas; ImpresoContent type: - texto
- no mediado
- volumen
- CT-AL1 1996 T00767
| Item type | Current library | Shelving location | Call number | Status | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Tesis | Biblioteca Hernán Malo González | Biblioteca Central Bloque B | CT-AL1 1996 T00767 (Browse shelf(Opens below)) | Available | T00767 |
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Tecnólogo en Alimentos
Contenido: Plátano, origen y datos generales, características botánicas, utilización del trigo. El plátano en la alimentación
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