Jamón a base de carne de pollo
Material type:
TextLanguage: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Tecnología de Alimentos, 1995Description: 74 páginas; ImpresoContent type: - texto
- no mediado
- volumen
- CT-AL1 1995 T01790
| Item type | Current library | Shelving location | Call number | Status | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Tesis | Biblioteca Hernán Malo González | Biblioteca Central Bloque B | CT-AL1 1995 T01790 (Browse shelf(Opens below)) | Available | T01790 |
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Tecnólogo en Alimentos
Características de la materia prima. Procedimientos de elaboración del producto. Aplicación práctica. Control de calidad. Análisis de costo
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