Néctar de mora y papaya

By: Contributor(s): Material type: TextTextLanguage: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Tecnología de Alimentos, 1994Description: 69 páginas; ImpresoContent type:
  • texto
Media type:
  • no mediado
Carrier type:
  • volumen
Subject(s): Other classification:
  • CT-AL1 1994 T01740
Dissertation note: Tecnólogo en Alimentos Abstract: Definición y características del néctar, la mora y la papaya. Presenta las operaciones previas al procesamiento del néctar como las de elaboración misma y acabado del producto. Incluye pruebas de control de producción y aceptación
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Tesis Biblioteca Hernán Malo González Biblioteca Central Bloque B CT-AL1 1994 T01740 (Browse shelf(Opens below)) Available T01740

Tecnólogo en Alimentos

Definición y características del néctar, la mora y la papaya. Presenta las operaciones previas al procesamiento del néctar como las de elaboración misma y acabado del producto. Incluye pruebas de control de producción y aceptación

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