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Néctar de mora y papaya

Vásconez Vásquez, Rosa Ubaldina,

Néctar de mora y papaya - 69 páginas Impreso

Tecnólogo en Alimentos

Definición y características del néctar, la mora y la papaya. Presenta las operaciones previas al procesamiento del néctar como las de elaboración misma y acabado del producto. Incluye pruebas de control de producción y aceptación

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTOS
CONSERVAS
NÉCTAR

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