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Manual del puesto de mesero

By: Material type: TextTextPublisher: México : Limusa, 1987Edition: 1 edDescription: 149 páginas; ImpresoContent type:
  • texto
Media type:
  • no mediado
Carrier type:
  • volumen
ISBN:
  • 978-968-18-2294-1
Subject(s): DDC classification:
  • 338.4791 V648
Abstract: Fundamentos y funciones del puesto de mesero. Conocimientos diarios. Preparación del salón. Prestación del servicio. Servicios especiales. Entrega del turno. Mobiliario y equipo.
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Libro Biblioteca Hernán Malo González Biblioteca Central Bloque A 338.4791 V648 BG05395 (Browse shelf(Opens below)) Available BG05395

Fundamentos y funciones del puesto de mesero. Conocimientos diarios. Preparación del salón. Prestación del servicio. Servicios especiales. Entrega del turno. Mobiliario y equipo.

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