Microempresa de embutidos e industrialización de diferentes tipos de carnes no tradicionales
Alvarado Hualpa, Luis Vicente,
Microempresa de embutidos e industrialización de diferentes tipos de carnes no tradicionales - 156 páginas Digital
Ingeniero en Alimentos
El autor considera que en la ciudad de Cuenca no existen fábricas que se dediquen a la elaboración de embutidos a partir de carne de avestruz por esta razón se realizó un estudio de mercado, técnico, económico y financiero, con la finalidad de determinar la viabilidad de este proyecto. Los resultados que se obtuvieron son favorables, ya que se tiene un valor actual neto y una tasa de interés de retorno.
CARNE
ELABORACIÓN DE EMBUTIDOS
ESTUDIO DE MERCADO
ESTUDIO ECONÓMICO
ESTUDIO FINANCIERO
INDUSTRIALIZACIÓN
INGENIERÍA EN ALIMENTOS
PRODUCCIÓN MÁS LIMPIA-PML
Microempresa de embutidos e industrialización de diferentes tipos de carnes no tradicionales - 156 páginas Digital
Ingeniero en Alimentos
El autor considera que en la ciudad de Cuenca no existen fábricas que se dediquen a la elaboración de embutidos a partir de carne de avestruz por esta razón se realizó un estudio de mercado, técnico, económico y financiero, con la finalidad de determinar la viabilidad de este proyecto. Los resultados que se obtuvieron son favorables, ya que se tiene un valor actual neto y una tasa de interés de retorno.
CARNE
ELABORACIÓN DE EMBUTIDOS
ESTUDIO DE MERCADO
ESTUDIO ECONÓMICO
ESTUDIO FINANCIERO
INDUSTRIALIZACIÓN
INGENIERÍA EN ALIMENTOS
PRODUCCIÓN MÁS LIMPIA-PML