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Palacios A. L., Idrovo Neira A. & Tripaldi Cappelletti P. (2003). Utilización de diseño experimental de mezclas para la formulación y optimización de coctel de frutas tropicales (piña, sandía, babaco). Ecuador: Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería en Alimentos.

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Palacios Ana Lucía, Idrovo Neira Andrea and Tripaldi Cappelletti Piercosimo. 2003. Utilización de diseño experimental de mezclas para la formulación y optimización de coctel de frutas tropicales (piña, sandía, babaco). Ecuador: Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería en Alimentos.

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Palacios A. L., Idrovo Neira A. and Tripaldi Cappelletti P. (2003). Utilización de diseño experimental de mezclas para la formulación y optimización de coctel de frutas tropicales (piña, sandía, babaco). Ecuador: Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería en Alimentos.

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Palacios Ana Lucía, Idrovo Neira Andrea and Tripaldi Cappelletti Piercosimo. Utilización de diseño experimental de mezclas para la formulación y optimización de coctel de frutas tropicales (piña, sandía, babaco). Ecuador: Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Ingeniería en Alimentos. 2003.