Elaboración de conservas enlatadas de trucha Arco Iris

Tapia Granda, Eduardo Patricio,

Elaboración de conservas enlatadas de trucha Arco Iris - 138 páginas Impreso

Tecnólogo en Alimentos

Considera que la trucha o materia prima sea fresca para el procesamiento, buenas vías de comunicación para trasladarlo. La trucha no debe ser almacenada por más de dos días


POBLACIÓN DE TRUCHA
PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
TRUCHA ARCOIRIS

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