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Leche y productos lacteos

Porter, J. W. G,

Leche y productos lacteos - 88 páginas Impreso

Composición de la leche. Valor nutritivo de la leche para el hombre. La leche en la dieta. Leche líquida procesada. Leche en polvo. alimentos infantiles. El queso. Nata, mantequilla y margarina

ISBN: 978-84-200-0467-9

Subjects--Facted Index Terms:
637 - Procesamiento de productos lácteos y productos relacionados
637 - Procesamiento de productos lácteos y productos relacionados

Dewey Class. No.: 637 / G111

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