Cuadernos de políticas sociales : Alimentación y nutrición
Chiriboga, Galo,
Cuadernos de políticas sociales : Alimentación y nutrición - 1 ed - 251 páginas Impreso
Seguridad alimentaria. Sistema alimentario: La estructura productiva. Los modelos de consumo. El marco externo. Lineamientos para una política alimentaria: Los objetivos. Los grandes dilemas. Autosuficiencia o exportación. Estado o mercado. Agricultura campesina o empresarial. Corto y largo plazo. Tecnologías apropiadas y de punta. El marco institucional.
9978-94-001-4 -9978-94-003-0
Cuadernos de políticas sociales : Alimentación y nutrición - 1 ed - 251 páginas Impreso
Seguridad alimentaria. Sistema alimentario: La estructura productiva. Los modelos de consumo. El marco externo. Lineamientos para una política alimentaria: Los objetivos. Los grandes dilemas. Autosuficiencia o exportación. Estado o mercado. Agricultura campesina o empresarial. Corto y largo plazo. Tecnologías apropiadas y de punta. El marco institucional.
9978-94-001-4 -9978-94-003-0