Fabricación de productos lacteos

By:

Escobar, Jaime Esaín [autor]

Material type: Text

TextPublisher: Zaragoza, España : Editorial Acribia, S.A., 1982Description: 343 páginas; ImpresoContent type:

texto

Media type:

no mediado

Carrier type:

volumen

ISBN:

978-84-200-0499-0

Subject(s):

DDC classification:

637 V312

Abstract: Contiene: Calidad de la leche, reciduos de sustancias extrañas en la leche, investigación del contenido residual de pestícidas heteropolares en la leche y productos láctios de la Unión Soviética, productos de la leche íntegra, queso, mantequilla, productos lácteos de larga conservación, repertorio de artículos de leche condensada, productos alimenticios infantiles a base de leche, utilización de la leche descremada y suero lácteo

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Item type	Current library	Shelving location	Call number	Status	Barcode
Libro	Biblioteca Hernán Malo González	Biblioteca Central Bloque B	637 V312 BG04831 (Browse shelf(Opens below))	Available	BG04831

Contiene: Calidad de la leche, reciduos de sustancias extrañas en la leche, investigación del contenido residual de pestícidas heteropolares en la leche y productos láctios de la Unión Soviética, productos de la leche íntegra, queso, mantequilla, productos lácteos de larga conservación, repertorio de artículos de leche condensada, productos alimenticios infantiles a base de leche, utilización de la leche descremada y suero lácteo

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