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Técnicas de servicio y atención al cliente en un restaurante de primera categoría

By:

Orellana Zumba, Lucía [autor]

Contributor(s):

Material type: Text

TextLanguage: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencias de la Administración-Escuela de Hotelería y Turismo, 1999Description: 246 páginas; ImpresoContent type:

texto

Media type:

no mediado

Carrier type:

volumen

Subject(s):

Other classification:

AD-THT 1999 T02363

Dissertation note: Tecnólogo en Hotelería y Turismo Abstract: Contenido: Definición y características. Preferencia en el servicio para asignar lugares en la mesa. Preferencia en la presentación de cartas y menús. Preferencia en el servicio de alimentos y bebidas. Bienvenida a los comensales. Actividades durante el servicio

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Item type	Current library	Shelving location	Call number	Status	Barcode
Tesis	Biblioteca Hernán Malo González	Biblioteca Central Bloque B	AD-THT 1999 T02363 (Browse shelf(Opens below))	Available	T02363

Tecnólogo en Hotelería y Turismo

Contenido: Definición y características. Preferencia en el servicio para asignar lugares en la mesa. Preferencia en la presentación de cartas y menús. Preferencia en el servicio de alimentos y bebidas. Bienvenida a los comensales. Actividades durante el servicio

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