Determinación de colorantes artificiales en embutidos-salchichas

By: Contributor(s): Material type: TextTextLanguage: Spanish Publisher: Ecuador : Universidad del Azuay-Facultad de Ciencia y Tecnología-Escuela de Tecnología de Alimentos, 1999Description: 70 páginas; ImpresoContent type:
  • texto
Media type:
  • no mediado
Carrier type:
  • volumen
Subject(s): Other classification:
  • CT-AL1 1999 T01700
Dissertation note: Tecnólogo en Alimentos Abstract: Colorantes artificiales. Colorantes certificados y legislación. Colorantes orgánicos permitidos por el INEN. Carne y productos cárnicos.
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Tesis Biblioteca Hernán Malo González Biblioteca Central Bloque B CT-AL1 1999 T01700 (Browse shelf(Opens below)) Available T01700

Tecnólogo en Alimentos

Colorantes artificiales. Colorantes certificados y legislación. Colorantes orgánicos permitidos por el INEN. Carne y productos cárnicos.

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