Con sabor a lo nuestro, lo mejor de la cocina ecuatoriana
Material type:
TextPublisher: Cuenca : El Tiempo, S. A., 2010Description: ImpresoContent type: - texto
- no mediado
- volumen
- UDA-BG 14326
| Item type | Current library | Shelving location | Call number | Status | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Biblioteca Hernán Malo González | Biblioteca Central Bloque A | UDA-BG 14326 (Browse shelf(Opens below)) | Available | 14326 |
Contiene varias recetas de las comidas más tradicionales del Ecuador como: bolón de maduro, arroz con camarón y coco, bollo de pescado, torta de maqueño, pan de yuca, caldo de bolas de verde, encocado de pescado, empanadas de verde, cazuela de mársicos, patacones, bolones de verde con chicharrón, arroz con concha, bebida esmeraldeña, pristiños, arroz dorado, seco de gallina criolla, sopa de quinua, ají de tomate riñón, llapingachos de Ambato, timbushca, empanadas de viento, mote casado, cerdo horneado, papas locas, quimbolitos, maito, caldo de bagre, torta de papa china, chucula, escabeche de langostinos, pescado en salsa de maní, dulce de taxo.
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