Higiene e inspección de carnes

By:

Moreno García, Benito [autor]

Material type: Text

TextPublisher: Madrid : Diaz de Santos, 2003Description: 593 páginas; ImpresoContent type:

texto

Media type:

no mediado

Carrier type:

volumen

ISBN:

978-84-7978-573-4

Subject(s):

664.929 - Aditivos, pruebas, análisis, controles de calidad, subproductos, empaque
664.929 - Aditivos, pruebas, análisis, controles de calidad, subproductos, empaque

DDC classification:

664.929 M8431

Abstract: Contenido: Las alteraciones, anomalías y defectos de la carne y su repercusión en la inspección de mataderos. Enfermedades por bacterias relacionadas con las mucosas del aparato digestivo, I. Enfermedades por bacterias relacionadas con las mucosas del aparato digestivo II. Enfermedades por bacterias relacionadas con las vías respiratorias I Enfermedades por bacterias relacionadas con las vías respitatorias II. Las microbacteriosis en la inspección de carnes. Enfermedades por bacterias relacionadas con las vías respiratorias. Las microbacteriosis en la inspección de carnes. Enfermedades por bacterias relacionadas con el riñon y las vías urinarias. Enfermedades por bacterias relacionadas con el aparato genital

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Item type	Current library	Shelving location	Call number	Status	Barcode
Libro	Biblioteca Hernán Malo González	Biblioteca Central Bloque B	664.929 M8431 BG02459 (Browse shelf(Opens below))	Available	BG02459

Contenido: Las alteraciones, anomalías y defectos de la carne y su repercusión en la inspección de mataderos. Enfermedades por bacterias relacionadas con las mucosas del aparato digestivo, I. Enfermedades por bacterias relacionadas con las mucosas del aparato digestivo II. Enfermedades por bacterias relacionadas con las vías respiratorias I Enfermedades por bacterias relacionadas con las vías respitatorias II. Las microbacteriosis en la inspección de carnes. Enfermedades por bacterias relacionadas con las vías respiratorias. Las microbacteriosis en la inspección de carnes. Enfermedades por bacterias relacionadas con el riñon y las vías urinarias. Enfermedades por bacterias relacionadas con el aparato genital

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