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082 0 4 _aR 338.4791
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100 1 _aBeckley, Helen,
_eautor
245 1 0 _aEnciclopedia de hotelería y turismo
250 _a6a. ed.
264 3 1 _aMéxico :
_bEditorial Continental,
_c1987
300 _a227 páginas TOMO III
300 _bImpreso
336 _2rdacontent
_atexto
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337 _2rdamedia
_ano mediado
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_avolumen
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520 3 _aNaturaleza y estructura de la industria hotelera, el recepcionista del hotel, el huésped de hotel, leyes, técnicas de recepción, oficinas centrales, reservaciones centralizadas, agencias de viajes y tours, personal uniformado, la oficina de teléfonos, preparación y servicio de alimentos y bebidas, la oficina de controles, el departamento de ama de llaves, la oficina de sueldos, contabilidad, la banca, emergencia en caso de incendio, primeros auxilios
650 1 4 _aHOTELERÍA
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654 0 _aR 338.4791 - Enciclopedia de Producción-Industria turística
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700 1 _aWhite, Paul B.,
_eautor
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