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_aLees, R., _eautor |
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_aZaragoza, España : _bEditorial Acribia, S.A., _c1982 |
| 300 | _a288 páginas | ||
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| 520 | 3 | _bContenido: Indice de los métodos de análisis ordenado por alimentos. Métodos de análisis de los alimentos. Notas sobre los métodos generales de laboratorio utilizados en análisis de alimentos | |
| 654 | 0 | _a664 - Tecnología de alimentos- preparación, conservación, empaques comerciales- tecnología comercial de alimentos y de bebidas | |
| 654 | 0 | _a664 - Tecnología de alimentos- preparación, conservación, empaques comerciales- tecnología comercial de alimentos y de bebidas | |
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