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| 008 | 251108b |||||||gr|||| 00| | d | ||
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| 100 | 1 |
_aEscobar, Jaime Esaín, _eautor |
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| 245 | 1 | 0 | _aFabricación de productos lacteos |
| 264 | 3 | 1 |
_aZaragoza, España : _bEditorial Acribia, S.A., _c1982 |
| 300 | _a343 páginas | ||
| 300 | _bImpreso | ||
| 336 |
_2rdacontent _atexto _btxt |
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| 337 |
_2rdamedia _ano mediado _bn |
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| 338 |
_2rdacarrier _avolumen _bnc |
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| 520 | 3 | _bContiene: Calidad de la leche, reciduos de sustancias extrañas en la leche, investigación del contenido residual de pestícidas heteropolares en la leche y productos láctios de la Unión Soviética, productos de la leche íntegra, queso, mantequilla, productos lácteos de larga conservación, repertorio de artículos de leche condensada, productos alimenticios infantiles a base de leche, utilización de la leche descremada y suero lácteo | |
| 654 | 0 | _a637 - Procesamiento de productos lácteos y productos relacionados | |
| 654 | 0 | _a637 - Procesamiento de productos lácteos y productos relacionados | |
| 942 |
_2ddc _c5 |
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| 999 |
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