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| 100 | 1 |
_aLindner, Ernst, _eautor |
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| 245 | 1 | 0 | _aToxicología de los alimentos |
| 264 | 3 | 1 |
_aZaragoza : _bAgribia, _c1978 |
| 300 | _a138 páginas | ||
| 300 | _bImpreso | ||
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_2rdamedia _ano mediado _bn |
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_2rdacarrier _avolumen _bnc |
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| 520 | 3 | _bContenido: Sustanias tóxicas en los alimentos naturales y en los condimentos. Alimentos y condimentos naturales. Sustancias tóxicas en las bayas del sauco negro. Alimentos y estimulantes de origen animal. Intoxicaciónes alimenticias a causa de preparacion inadecado o alteración de los alimentos. Metabólicos d los mohos con acción tóxica. Toxinas bacterianas en los alimentos. Tóxicos que se originan durante la preparación o almacenaje de los alimentos. Adimenotos alimenticios. Alergias alimenticias | |
| 654 | 0 | _a664 - Tecnología de alimentos- preparación, conservación, empaques comerciales- tecnología comercial de alimentos y de bebidas | |
| 654 | 0 | _a664 - Tecnología de alimentos- preparación, conservación, empaques comerciales- tecnología comercial de alimentos y de bebidas | |
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