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_aInstituto de Agroquímica y Tecnología de alimentos, _eautor |
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| 245 | 1 | 0 |
_aMaiz dulce para conservas : _bvariedades, cultivo e industrialización |
| 264 | 3 | 1 |
_a: _bInstituto de Agroquímica y Tecnología de alimentos, _c1984 |
| 300 | _a113 páginas | ||
| 300 | _bImpreso | ||
| 336 |
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_2rdamedia _ano mediado _bn |
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| 338 |
_2rdacarrier _avolumen _bnc |
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| 520 | 3 | _bEl contenido es el siguiente: variedades, cultivo e industrialización nos indica: la fabricación de las conservas, su calidad, características industriales de la materia prima, las influencias de la densidad de siembra sobre las características agronómicas y calidad de las conservas de mazorca pequena, rendimiento en la fabricación de conservas, estado actual del cultivo e industrialización del maiz dulce, el cultivo del maiz dulce para industrialización | |
| 654 | 0 | _a664.028 - Técnicas de conservación- conservación de alimentos | |
| 654 | 0 | _a664.028 - Técnicas de conservación- conservación de alimentos | |
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