000			02221nam a22003497i 4500
001			AZUAY-97302
003			AZUAY
005			20251111043117.0
008			251108b ||||||||qm||| 00| | d
040			_aAZUAY _bspa _cAZUAY _dAZUAY _erda
041	0		_aspa
084			_aUDA-BG T21579
100	1		_aMárquez Espinoza, Felipe Javier, _eautor
245	1	0	_aDiseño de un kit modular para el transporte de vajilla en servicios de catering. Caso de estudio: La Vianderia
264	3	1	_aEcuador : _bUniversidad del Azuay-Facultad de Diseño, Arquitectura y Arte-Escuela de Diseño de Productos, _c2025
300			_a127 páginas
300			_bDigital
336			_2rdacontent _atexto _btxt
337			_2rdamedia _acomputadora _bc
338			_2rdacarrier _arecurso en línea _bcr
502			_aLicenciatura en Diseño de Productos
520	3		_bLa Vianda, fundada en 2018, es una empresa de catering que ofrece servicios de alimentos y bebidas para eventos corporativos, sociales y privados. Su labor abarca la planificación, preparación, transporte y servicio de comidas; sin embargo, enfrenta serios desafíos logísticos en el manejo y transporte de utensilios y vajilla. Durante el traslado, la falta de organización en su disposición ha generado pérdidas económicas y operativas desde 2021. La ausencia de contenedores adecuados y una clasificación deficiente de vajilla y utensilios retardan el montaje, incrementan los costos y afectan la eficiencia del servicio. Para abordar esta situación, se propuso un sistema modular de contenedores que optimice la logística del transporte y almacenamiento, mejorando la eficiencia y reduciendo pérdidas. Este sistema se resolvió mediante un enfoque de diseño modular, centrado en el usuario, aplicando principios de usabilidad y adaptabilidad a las necesidades del personal de catering.
650	1	4	_aADAPTABILIDAD
650	1	4	_aCONTENEDOR
650	1	4	_aDISEÑO CENTRADO EN EL USUARIO
650	1	4	_aFUNCIONALIDAD
650	1	4	_aLOGÍSTICA DEL CATERING
650	1	4	_aMODULARIDAD
700	1		_aSaravia Vargas, Ariolfo Danilo, _edirector de Tesis
856	4	0	_uhttp://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/16064 _yVer documento en línea
942			_2z _c6
999			_c46916 _d46916