000			02575nam a22003257i 4500
001			AZUAY-97192
003			AZUAY
005			20251111043116.0
008			251108b ||||||||qm||| 00| | d
040			_aAZUAY _bspa _cAZUAY _dAZUAY _erda
041	0		_aspa
084			_aUDA-BG T21509
100	1		_aSantos Zambrano, Jacinto Andrés, _eautor
245	1	0	_aPlan de gestión de mantenimiento eléctrico basado en gestión por procesos para una industria de enlatados alimenticios
264	3	1	_aEcuador : _bUniversidad del Azuay-Posgrados, _c2025
300			_a48 páginas
300			_bDigital
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502			_aMagíster en Gestión de Mantenimiento
520	3		_bLa industria alimentaria exige sistemas de mantenimiento estructurados que aseguren la continuidad operativa y el cumplimiento de normativas internacionales. El presente estudio tuvo como objetivo desarrollar un plan de gestión del mantenimiento con un enfoque basado en procesos para el departamento de mantenimiento eléctrico de una planta dedicada a la elaboración de alimentos en conserva, tomando como referencia la norma UNE-EN 17007. Esta norma establece directrices para planificar, programar, ejecutar y cerrar técnicamente las actividades de mantenimiento, promoviendo una gestión eficiente, trazable y orientada a la mejora continua. A partir del diagnóstico inicial, se identificaron deficiencias en los métodos y sistemas de trabajo, en la gestión de la carga laboral, en la contratación de servicios externos y en el control de actividades. En respuesta, se diseñó un modelo de gestión por procesos que define el flujo operativo desde la planificación hasta el cierre técnico-administrativo de las órdenes de trabajo. Además, se desarrolló un cuadro de mando integral con indicadores clave de rendimiento y desempeño, enfocados en las perspectivas financiera, de servicio al cliente, de procesos internos y de aprendizaje. La propuesta permite monitorear el comportamiento operativo, optimizar la toma de decisiones y alinear el mantenimiento con estándares internacionales y exigencias del sector alimentario.
650	1	4	_aCUADRO DE MANDO INTEGRAL-CMI
650	1	4	_aGESTIÓN DE MANTENIMIENTO
650	1	4	_aGESTIÓN POR PROCESOS
650	1	4	_aINDUSTRIA ALIMENTICIA
700	1		_aCuenca Castillo, Esteban Bladimir, _edirector de Tesis
856	4	0	_uhttp://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/15994 _yVer documento en línea
942			_2z _c6
999			_c46822 _d46822